Ledo gaminimo aparato peilis (sraigtas)

Ledo gaminimo aparato peilis yra vienas iš pagrindinių dribsnių ledo gaminimo aparato komponentų, daugiausia naudojamas garintuvo vidinėje sienelėje susidariusiam ledo sluoksniui nupjauti, nulupti ir susmulkinti ledo kubelius į tam tikras dribsnių formas. Pagrindinės jo savybės ir techniniai aspektai yra šie:

1. Pagrindinės funkcijos ir veikimo principai
Ledo pjovimas
Ledo peilis pritvirtintas prie veleno ir mažu greičiu sukdamasis grando ledo sluoksnį ant garintuvo vidinės sienelės. Ledo sluoksnio storis paprastai kontroliuojamas maždaug 2 mm. Nupjovus, suformuojamas plonas ledo sluoksnis, kuris gravitacijos dėka nuslysta žemyn į šaldytuvą.
Bendradarbiavimo sistemos veikimas
Ledo gamybos procesas užbaigiamas koordinuojant ledo pjaustytuvą su garintuvu, cirkuliaciniu vandens siurbliu ir veleno pavaros sistema. Vanduo greitai atvėsta ir užšąla ant garintuvo paviršiaus, o neužšalęs vanduo per srauto kanalą teka atgal į vandens baką perdirbti.

2. Ledo mentės medžiaga ir konstrukciniai parametrai
Įprastos medžiagos
Pačiūžos dažnai gaminamos iš nerūdijančio plieno (pvz., SUS304, SUS316), kad būtų užtikrintas atsparumas korozijai ir stabilumas žemoje temperatūroje.
Pagrindiniai projektavimo parametrai
Ašmenų tikslumas: antgalio plotis yra 0.4–0.5 mm, užtikrinant vienodą ledo dangos storį.
Tolerancijos valdymas: guolio padėties angos tolerancija yra ≤ 0.01 mm, o abiejų galų koncentriškumas yra ≤ 0.04 mm, kad būtų užtikrintas sukimosi stabilumas.
Spiralinė kryptis: daugiausia skirta sukimuisi į dešinę, tinka įvairiems ledo generatorių modeliams.

3. Klasifikavimo ir adaptacijos scenarijai
Ašmenų tipas
Spiralinis peilis: tinka nuolatiniam pjovimui, pasižymi dideliu ledo smulkinimo efektyvumu, dažniausiai naudojamas vidutinio ir didelio dydžio ledo gamybos įrangoje.
Grėblio mentė: tinka specifiniams ledo lupimo atvejams, supaprastintos konstrukcijos.
Taikymo sritys
Įskaitant vandens produktų konservavimą, žemos temperatūros laikymą laboratorijose, cheminį aušinimą ir kt., būtina prisitaikyti prie scenos reikalavimų pagal ledo dribsnių specifikacijas (pvz., storį ir sąlyčio plotą).
4. Priežiūra ir našumo optimizavimas
Pavaros sistemos atitikimas
Pačiūžas varo reduktorius arba krumpliaračių komplektas, o greitis turi būti sinchronizuotas su užšalimo greičiu; Kai kuriuose aukščiausios klasės modeliuose naudojami visiškai uždari kompresoriai, kad pailgėtų variklio tarnavimo laikas (pvz., „Panasonic“ laboratorinio ledo gaminimo aparato variklio tarnavimo laikas siekia 18 000 valandų).
Priežiūros taškai
Reguliariai tikrinkite peilių susidėvėjimą ir guolių tepimo būklę.
Išvalykite likusius ledo likučius, kad išvengtumėte vėlavimo ar sumažėjusio šaldymo efektyvumo